疫情对校园周边餐饮业的影响论文

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问:疫情对餐饮行业的影响
  1. 答:对餐饮行业的影响:
    餐饮行业结构重塑,线上餐饮弊高外卖服务面对新的发展机遇;未来餐饮行业将更加注重食品安全、健康、卫生和顾客的堂食体验感;疫情倒逼餐饮业进化,餐山坦饮零售化趋势初显;疫情驱动餐饮行业标准提升,对餐饮商户的逗卜桐服务能力提出新要求。
    相关措施:
    生存结构被打破:疫情让堂食直接被停掉,传统餐饮的收入来源被砍断,迫使餐饮人开始寻找除堂食以外的经营模式。
    商业结构被改变:基于疫情环境的变化,传统的商业结构已开始被改变。例如一些过去不做外卖配送的品牌,不做零售的门店,现在也开始加入到外卖平台,开展线上的业务。 
    经营模式被转变:疫情促使整个行业的餐饮品牌开始走向线上化的透明,在传统餐饮被关闭堂食的当下,线下生意没得做,各品牌开始转变自己的经营模式,将线上+线下相结合,而不仅仅是之前只做线下业务。
问:论述疫情对餐饮业的影响?
  1. 答:2019年年底,国内爆发了新冠病毒疫情以来。国家非常重视。对全国流动人员进行了管控,要求人们足不出户。对餐饮业,大型超市,商场。影响非常此铅腔大。特别对餐饮行业影响最为突出。因为饭激拿店进的食材都有保质期,损失很大。允许开张了,但是每天还要消毒。人们还是。恐慌疫情。有许多人不愿意出门儿。餐饮行森衫业需求量严重的下降。许多商家因交不起房租而关门破产。餐饮行业发展近况低迷。
    疫情严重时发展甚至倒退,疫情得到了有效的控制后,国家保障社会需求量大。人们愿意消费。所以目前餐饮行业迎来了发展的黄金时期。
  2. 答:疫情,让人们足不出户,更不要说出去吃饭,外卖也没得搞,只能自己动手,餐饮业疫情严重时还不能开张,开张了物笑也要限流,每天还要消毒,人们也恐慌疫情,消毒再彻底,还是有许多人不愿出门,餐饮业需求量严重下降,许多商家入不敷出、交不起房租等因素纷纷破产,餐饮业发展境况低迷
    疫情得到控制后,迎来了部分人们报复性的消费,但陪神还是有人恐惧疫情,不愿出门,随之带动了外卖行业的发展,罩乱含国家也通过宏观调控促进社会消费,保护餐饮业的发展,促进就业,保障民生
    疫情严重时,发展停滞甚至倒退,疫情得到有效控制后,国家保障,社会需求量大,人们愿意消费,餐饮业迎来了发展的“黄金时期”。
问:疫情期间的居家隔离对餐饮店销售有何影响?面对经营环境的变化,
  1. 答:影响成本、资金和供应链。
    1、一塌世消方面绝大多数餐饮行业被迫停业,另一方面仍需支付房租、人工成本,同时还面临固定资产折旧等问题。2、部分中小餐饮企业会因为现金流难以为继而被迫关门或停业。3、中上游,饲料运输、食材生产及产品运输均受到不同程度的影响。中上游返茄供团知应链受阻叠加消费端需求下降、全行业延迟复工,意味着餐饮行业供应链受到冲击。
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