一、肉牛短期快速育肥技术（论文文献综述）
孙培功,任炳祥[1]（2021）在《育成肉牛短期优饲育肥养殖技术》文中研究表明近年,科学技术不断发展,肉牛养殖技术越发成熟,养殖效益也获得巨大提升。但在肉牛养殖中,依然存在很多问题,如养殖户对肉牛养殖技术掌握不到位,养殖技术水平参差不齐,对肉牛养殖效益造成很大影响,因此应加强肉牛养殖技术学习,运用育成牛短期优饲育肥养殖技术,改变传统养殖,提高养殖水平,培育出更多高质量的肉牛,增加养殖效益,进而推动肉牛养殖业持续稳步发展。该文主要对育成肉牛短期优饲育肥养殖技术予以分析探讨。
王岳峰[2]（2021）在《育成肉牛短期优饲育肥养殖技术》文中提出近年,随着科学技术不断发展,肉牛养殖技术越发成熟,养殖效益也获得巨大提升。但在肉牛养殖中依然存在很多问题,如养殖户对肉牛养殖技术掌握不到位,养殖技术水平参差不齐,对肉牛养殖效益造成很大影响,因此应加强肉牛养殖技术学习,运用育成牛短期优势育肥养殖技术,改变传统的养殖,提高养殖水平,培育出更多高质量的肉牛,增加养殖效益,进而推动肉牛养殖业持续稳步发展。该文主要对育成肉牛短期优势育肥养殖技术进行论述。
康颖修,吴仲超,李文刚,杨先[3]（2021）在《贵州优质肉牛育肥技术》文中认为为贵州广大肉牛养殖场（户）饲养肉牛提供技术支撑,介绍了影响肉牛育肥的主要因素,肉牛育肥的方式,肉牛育肥前准备与管理,架子牛短期育肥技术,提高肉牛短期育肥经济效益的措施。
陈磊[4]（2020）在《肉牛短期育肥技术》文中进行了进一步梳理为了满足人民的生活需求,促进肉牛养殖业的健康发展,展开对肉牛短期育肥生产技术的推广应用工作迫在眉睫。因此,本文主要根据基层农村实际情况,利用农村充足的秸秆等农副产品,探讨我国饲草料短缺的解决办法,以及通过对肉牛养殖阶段性饲养以进行短期育肥的养殖模式进行实践总结并提供有效可行的技术支持。
曾庆彬[5]（2020）在《肉牛短期育肥技术》文中指出肉牛短期育肥技术由于饲养周期短,见效快,受到越来越多养殖户的青睐。但是在实际的养殖过程中普通存在着养殖经济效益不高的问题,这是主要是由于养殖户养殖技术掌握不到位,导致养殖水平参差不齐,因此,要想获得较高的肉牛短期育肥养殖经济效益,需要掌握关键的技术环节,从而培育出高质量的肉牛,获得最佳的经济效益。
陈立权[6]（2020）在《肉牛短期育肥饲养管理技术》文中提出随着人们生活水平的提高,人们对蛋白质食物的要求也越来越严格,肉牛所富含的蛋白质是人类所必须的营养物质,当前在肉牛的饲养过程中存在许多问题,如牛的短期育肥,对肉牛如何进行短期育肥。就品种和饲料的选择以及肉牛的具体喂养方法展开论述,为肉牛的短期肥饲养管理技术提供相关建议。
苏爱国[7]（2020）在《肉牛养殖投入要素价格对不同规模养殖户出栏数量的影响》文中指出增加肉牛出栏是缓解我国牛肉供需矛盾的重要途径。牛肉是重要的肉类消费品,日益上涨的消费需求导致牛肉价格不断攀升,为了满足日益增长的牛肉需求,国家和地方政府采取许多措施鼓励肉牛养殖,但我国肉牛产业起步晚,牛肉供求差距依然不断拉大。近年来随着牛肉价格不断攀升,肉牛养殖投入要素价格也呈现快速上涨趋势。掌握要素价格上涨对肉牛出栏量的影响规律,有利于出台更加有效的措施,促进肉牛产业健康发展。论文利用国家肉牛牦牛产业技术体系2011年至2019年积累的肉牛养殖户投入产出面板数据,采用多元线性计量模型分析投入要素价格变化对不同规模养殖户肉牛养殖行为的影响。首先对肉牛养殖投入产出进行分析,初步明晰不同规模肉牛养殖户在要素投入和产出方面的差异,然后厘清要素投入价格变化特点及趋势,在此基础上利用计量模型分析主要投入要素价格对肉牛出栏数量的影响。研究发现,散养户和规模户要素投入项目可以划分为相同的八大类型,要素投入项目仅在数量上存在差异;规模户主要投入要素价格整体上高于散养户,导致肉牛养殖净收益小于散养户,但是规模户肉牛出栏数量远大于散养户。研究还发现散养户肉牛出栏量受出售价格的影响,规模户肉牛出栏量受主要投入要素价格的影响,并且散养户肉牛出售价格产出弹性大于规模户主要投入要素价格产出弹性;不同规模肉牛养殖户出栏量受上一期价格的影响,而非当期价格的影响;主要投入要素价格快速上涨是当前我国肉牛出栏数量难以实现持续增长的根本原因。最后提出,对散户肉牛养殖活动进行弹性补贴;采取有效措施稳定主要投入要素价格;建立预警平台加强对投入要素价格等信息的监测;促进有条件的肉牛散养户向规模户转型。
杨媛丽[8]（2020）在《不同育肥时间对牦牛肉品质及肌肉代谢物的影响比较研究》文中研究说明本试验以传统放牧、育肥3个月（短期育肥）与育肥6个月（中长期育肥）三种不同条件各6头成年健康公牦牛作为研究对象,通过测定、分析其不同部位牦牛肉的营养品质、食用品质、挥发性风味物质组成和肌肉代谢组差异,明确育肥时间对牦牛肉品质及肌肉代谢组的影响,旨在为牦牛育肥生产的精准营养调控提供数据支撑,牦牛肉精细加工提供理论依据。试验结果如下:1.育肥时间的不同对牦牛肉的食用品质和营养品质影响明显。（1）剪切力:短期和中长期育肥均显着降低了背最长肌、腰大肌和半腱肌的剪切力（P<0.05）;（2）蒸煮损失:短期和中长期育肥显着降低了臂三头肌的蒸煮损失（P<0.05）。（3）蛋白质:短期和中长期育肥均显着提高了臂三头肌的蛋白质含量（P<0.05）,中长期育肥可显着提高股二头肌的蛋白质含量（P<0.05）。（4）脂肪:短期和中长期育肥均显着提高了背最长肌、半腱肌和股二头肌的脂肪含量（P<0.05）;中长期育肥显着提高了臂三头肌和腰大肌的脂肪含量（P<0.05）;（5）氨基酸:短期育肥显着降低了股二头肌、半腱肌和背最长肌的丝氨酸含量（P<0.05）,显着提高了臂三头肌的丝氨酸含量（P<0.05）。（6）脂肪酸:短期和中长期育肥使背最长肌、腰大肌、半腱肌和股二头肌的n-3PUFA和n-6PUFA的含量均显着降低（P<0.05）;臂三头肌和腰大肌的PUFA的含量随育肥时间延长而呈现降低趋势。背最长肌、股二头肌、半腱肌的n-6/n-3比值随育肥时间的延长呈现显着上升趋势（P<0.05）。由天然放牧状态下的2.55、2.64和2.52上升至短期育肥状态下的3.63、3.93和3.64及中长期育肥状态下的5.97、5.20和5.54。2.采用SPME-GC-MS的方法对2种饲养时间下的牦牛背最长肌的挥发性风味物质进行检测发现:放牧组共检出26种物质;短期育肥组共检出31种物质;中长期育肥组共检出30种物质。检测到的物质分别为酮类、醛类、酸类、酯类、醇类、烯类以及芳香类共7类。主成分分析结果表明,相较于传统放牧,短期育肥与中长期育肥使牦牛背最长肌的挥发性风味物质组成发生明显变化,通过PCA分析可将三者加以区分。3.采用UPLC-Q-TOF（LC-MS/MS）非靶向代谢组学对传统放牧和育肥牦牛背最长肌样品代谢谱进行研究,对数据进行PCA、PLS-DA和OPLS-DA分析后,中长期育肥与放牧相比一共筛选出了104个显着差异代谢物。参与主要富集的代谢通路的显着差异代谢物共有23种。上调的共有14种,分别是硬脂酸、GMP、IMP、AMP、ADP、UMP、胞苷、尿嘧啶、棕榈油酸、甜菜碱、谷胱甘肽、乙醇酸、吡哆醛和D-核糖-5-磷酸;下调差异代谢物共有9种,分别为3-磷酸甘油、丙酮酸、L-异亮氨酸、甘氨酸、3-磷酸-D-甘油、二十碳五烯酸、亚油酸、辛酸和十二酸。
刘莹影[9]（2020）在《发展目标的偏离 ——一个肉牛养殖项目的人类学考察》文中研究表明发展项目的“分级运作”逻辑给了各级政府曲解项目目标的机会。调查结果显示,N县的肉牛养殖项目的初衷经历了三次较大的偏离:第一次是在产业规划阶段,由生态、经济、社会三重目标浓缩为对经济发展,也就是产业规模化的集中关注。第二次是在项目执行阶段,即从“打包”“抓包”到实施这一个时间段内,经济目标再次被简化为完成绩效考核指标。第三次则是在项目后期,乡政府冻结村集体投资分红的做法,使得乡村与发展项目间的联系由藕断丝连变为彻底剥离。至此,发展的主体——底层农民被彻底边缘化,成为发展的旁观者。从各个参与方的视角出发,该项目的运作又是一个权力博弈与资源竞争的过程。在发展项目中,各参与方抱着不同甚至相互抵触的利益目标,互相竞争和排斥,使得产业发展呈现出一种畸形的“表面繁荣”。但是在业内人士眼里,当地的肉牛养殖产业其实岌岌可危。研究结果认为,发展项目命运多舛的根源在于现有的行政体制内无法形成有效的对话机制,导致场域内的各主体之间的信任纽带无法建立,最终使得发展目标发生了多次偏离,不仅真正的发展主体被遗忘,而且也违背了发展项目之所以实施的“初衷”。突破困局的核心关键,还需要破除诱使基层政府偏离项目初衷的晋升机制和激励机制,将目标拉回正轨,重新指导产业发展。
王敏[10]（2020）在《放牧与舍饲对肉牛生产性能和肉品质影响的比较研究》文中指出放牧和舍饲是我国肉牛的两种主要饲养方式,在日粮、饮水、环境、饲养管理与动物福利等方面存在着很大差异。传统上,我国西部和北部是肉牛的主产区,以放牧饲养为主;随着农区粮食资源的逐年丰富和人们膳食结构的改变,舍饲肉牛养殖迅速发展,已在我国肉牛产业中占主导地位。舍饲养殖可根据肉牛不同生长发育阶段的需求,为其提供合理的日粮配比,能够有效提高肉牛生产性能,缩短育肥时长,增加养殖效益。随着肉牛产业的集约化、现代化发展,肉牛营养代谢病发生率逐年升高,牛肉产品的质量问题时有发生。放牧养殖因其饲养环境天然、绿色、无污染,其牛肉产品受到了更多消费者的青睐。开展放牧和舍饲两种饲养方式下肉牛的营养代谢、生产性能和肉品质的对比研究,对促进我国肉牛产业的发展具有重要意义。本研究以蒙东地区作为研究区域,选取体重400 kg左右,体况相近、健康的西门塔尔公牛20头,随机分为2组,每组10头,建立肉牛放牧和舍饲模型,试验期为120天。分别采用HPLC、GCMS、ICP-MS、ICP-OES、ELISA、HE染色和MASSON染色等方法,对比分析了两种饲养方式下肉牛的日粮、饮水、管理等差异,及肉牛血液生化指标、尿液生化指标、生产性能和肉品质差异,为优质肉牛饲养提供理论和试验依据。肉牛不同饲养方式的差异研究:结果表明,肉牛在饲草营养、饮水质量、饲养环境及动物福利等方面均存在显着差异。放牧肉牛新鲜牧草中的脂肪酸、氨基酸、维生素及矿物质等营养物质,总体含量较为均衡,优于舍饲肉牛的苜蓿、谷草、青干草和玉米秸秆等饲草;放牧肉牛饮水的臭和味、肉眼可见物、色度、浑浊度及菌落总数等品质指标均次于舍饲肉牛饮水（p<0.05）;放牧肉牛的给料给水次数、饲养密度、环境噪音及饲料添加剂使用情况等福利指标均显着优于舍饲肉牛（p<0.05）。饲养方式对肉牛血液和尿液生化指标的影响:结果显示,放牧肉牛血清ALT、AST、LDH、GGT、ALP含量显着高于舍饲肉牛（p<0.05）,提示放牧肉牛生长代谢活动旺盛,蛋白质代谢水平及糖无氧酵解能力优于舍饲肉牛;放牧肉牛血清HP、IL-6、IL-8含量显着高于舍饲肉牛（p<0.05）,提示放牧肉牛免疫机能高于舍饲肉牛;舍饲肉牛血清EPI、PTH含量与放牧肉牛差异显着（p<0.05）,提示舍饲肉牛可能受环境噪音、饲养密度、人为干预等因素影响,存在一定程度的应激反应;舍饲肉牛血清BA含量显着高于放牧肉牛（p<0.05）,提示舍饲肉牛存在一定程度脂质代谢异常;舍饲肉牛尿液pH值显着低于放牧肉牛（p<0.05）,可能与舍饲肉牛能量饲料比例较高、运动量较少有关,提示舍饲肉牛有代谢性酸中毒风险。研究表明,两种饲养方式肉牛血尿代谢指标具有一定的差异性,放牧肉牛血尿生化指标优于舍饲肉牛。饲养方式对肉牛生产性能的影响:结果显示,舍饲肉牛的体增重显着高于放牧肉牛（p<0.05）,舍饲肉牛的体高、胸围和后腿围显着高于放牧肉牛（p<0.05）,舍饲肉牛的宰前活重、胴体重、净肉重、净肉率、眼肌面积均显着高于放牧肉牛（p<0.05）;研究表明,舍饲肉牛的育肥性能、生长发育性能、胴体性能均优于放牧肉牛。饲养方式对牛肉品质的影响:结果显示,放牧牛肉的蒸煮损失率、熟肉率、肌纤维等肉品质指标显着优于舍饲牛肉（p<0.05）;TAA、维生素C、维生素B1、P和K含量均显着高于舍饲牛肉（p<0.05）;提示放牧牛肉更具有营养价值。舍饲牛肉的各种脂肪酸含量均显着高于放牧牛肉（p<0.05）,可能与舍饲肉牛能量饲料比例较高,运动量过少有关。综上,舍饲肉牛可能存在应激反应、脂质代谢异常、免疫机能较弱、牛肉品质较差等问题,生产中加强舍饲肉牛的饲养管理,提高舍饲肉牛福利,优化舍饲日粮配比,有利于减少舍饲肉牛的应激反应,改善其代谢水平,增强抗病能力,提高舍饲牛肉的品质。放牧肉牛生产性能较低,生产中提高放牧肉牛的饮水质量,在枯草期适当补饲精料,有利于提高肉牛生产性能,增加养殖效益。在蒙东地区青草期放牧,枯草期舍饲是最佳饲养方式。
二、肉牛短期快速育肥技术（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、肉牛短期快速育肥技术（论文提纲范文）
（1）育成肉牛短期优饲育肥养殖技术（论文提纲范文）
| 0 引言 |
| 1 肉牛育肥原理 |
| 2 肉牛育成阶段划分 |
| 2.1 4～12月龄 |
| 2.2 12～18月龄 |
| 2.3 18月龄后 |
| 3 短期优饲育肥技术 |
| 3.1 肉牛选种 |
| 3.2 饲料配制 |
| 3.3 饲喂技术 |
| 3.4 育肥措施 |
| 3.5 牛舍管理 |
| 4 结束语 |
（2）育成肉牛短期优饲育肥养殖技术（论文提纲范文）
| 0 引言 |
| 1 肉牛育肥原理 |
| 2 肉牛育成阶段划分 |
| 2.1 4～12月龄 |
| 2.2 12～18月龄 |
| 2.3 18月龄后 |
| 3 肉牛短期优饲育肥技术 |
| 3.1 肉牛选种 |
| 3.2 饲料配制 |
| 3.3 饲喂技术 |
| 3.4 育肥措施 |
| 3.5 牛舍管理 |
| 4 结束语 |
（3）贵州优质肉牛育肥技术（论文提纲范文）
| 1 影响肉牛育肥的主要因素 |
| 1.1 品种 |
| 1.2 年龄 |
| 1.3 育肥期 |
| 1.4 性别 |
| 1.5 其他 |
| 2 肉牛育肥的方式 |
| 2.1 幼牛育肥 |
| 2.1.1 持续直线育肥 |
| 2.1.2 架子牛育肥 |
| 2.2 成年牛育肥 |
| 2.2.1 成年普通牛育肥 |
| 2.2.2 淘汰母牛育肥 |
| 3 肉牛育肥前准备与管理 |
| 3.1 育肥前准备 |
| 3.1.1 牛舍 |
| 3.1.2 饲料 |
| 3.1.3 人员 |
| 3.1.4 牛源 |
| 3.1.5 资金 |
| 3.2 育肥牛管理 |
| 3.2.1 定时定量饲喂 |
| 3.2.2 合理分群，专人饲养 |
| 3.2.3 做好梳刮、削蹄，限制运动 |
| 3.2.4 搞好环境卫生，做好防暑保温 |
| 3.2.5 淘汰育肥性能差的牛只 |
| 3.2.6 及时出栏 |
| 3.2.7 做好育肥记录 |
| 4 架子牛短期育肥技术 |
| 4.1 分阶段饲养 |
| 4.1.1 过渡驱虫期 |
| 4.1.2 育肥前期 |
| 4.1.3 育肥后期 |
| 4.2 减少应激 |
| 4.3 饲喂方式 |
| 4.4 使用添加剂 |
| 4.4.1 矿物质、微量元素添加剂 |
| 4.4.2 莫能菌素钠 |
| 4.4.3 抗菌促生长剂 |
| 4.4.4 缓冲剂 |
| 4.4.5 肉牛增重剂 |
| 5 提高肉牛短期育肥经济效益的措施 |
| 5.1 选择杂交牛育肥 |
| 5.2 利用草地放牧育肥肉牛 |
| 5.3 利用农作物秸秆进行肉牛育肥 |
| 5.4 合理利用农产品加工副产品 |
| 5.5 利用青贮饲料进行肉牛育肥 |
（4）肉牛短期育肥技术（论文提纲范文）
| 1 选择合适的场址 |
| 1.1 农村肉牛育肥场的选址 |
| 1.2 育肥场建设 |
| 2 选好“架子牛” |
| 2.1 品种 |
| 2.2 体貌特征 |
| 2.3 育肥规模 |
| 3 饲料加工处理和添加剂的使用技术 |
| 3.1 粗饲料 |
| 3.2 精饲料 |
| 3.3 添加剂的使用技术 |
| 4 肉牛短期育肥技术 |
| 4.1 育肥模式 |
| 4.2 过渡期的饲养 |
| 4.3 育肥前期的饲养 |
| 4.4 育肥后期的饲养 |
| 5 日常饲养管理 |
| 6 出栏 |
（5）肉牛短期育肥技术（论文提纲范文）
| 1 肉牛短期育肥的目标 |
| 2 肉牛短期育肥技术要点 |
| 2.1 选择好育肥牛 |
| 2.2 合理的配制日粮 |
| 2.3 合理饲喂技术 |
| 2.4 选择合理的育肥方式 |
| 2.5 适量使用增重剂 |
| 2.6 控制好牛舍的环境 |
| 2.7 做好疾病的防控 |
（6）肉牛短期育肥饲养管理技术（论文提纲范文）
| 0 引言 |
| 1 品种及饲料的选择 |
| 1.1 生长能力强的牛 |
| 1.2 年龄的选择 |
| 1.3 体型的选择 |
| 1.4 性别的选择 |
| 2 喂养的具体方法 |
| 2.1 选用优质饲料 |
| 2.2 建设适宜肉牛居住的牛舍 |
| 2.3 控制把握饲料的来源 |
| 3 结语 |
（7）肉牛养殖投入要素价格对不同规模养殖户出栏数量的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.2 文献综述 |
| 1.3 研究目标与内容 |
| 1.4 研究方法、数据来源与技术路线 |
| 1.5 创新与不足 |
| 第二章 概念界定与理论分析框架 |
| 2.1 相关概念界定 |
| 2.2 理论框架与研究假说 |
| 第三章 我国肉牛养殖要素投入与产出概况 |
| 3.1 肉牛养殖要素投入项目及其构成分析 |
| 3.2 主要投入要素价格变化特点及预测 |
| 3.3 肉牛养殖产出分析 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 投入要素价格与肉牛出栏数量的定性分析 |
| 4.1 仔畜价格与不同规模养殖户肉牛出栏数量的关系 |
| 4.2 精饲料价格与不同规模养殖户肉牛出栏数量的关系 |
| 4.3 粗饲料价格与不同规模养殖户肉牛出栏数量的关系 |
| 4.4 劳动力价格与不同规模养殖户肉牛出栏数量的关系 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 投入要素价格影响肉牛出栏量的计量分析 |
| 5.1 数据样本概述 |
| 5.2 模型设定及变量使用说明 |
| 5.3 模型检验 |
| 5.4 模型估计结果分析 |
| 5.5 预测分析 |
| 5.6 本章小结 |
| 第六章 基本结论与政策建议 |
| 6.1 基本结论 |
| 6.2 政策建议 |
| 参考文献 |
| 附录 肉牛(牦牛)养殖户(场)生产经营调查问卷 |
| 作者简介 |
| 致谢 |
（8）不同育肥时间对牦牛肉品质及肌肉代谢物的影响比较研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 基金资助 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 牦牛概况 |
| 1.2 牦牛的生产现状 |
| 1.3 牦牛育肥研究进展 |
| 1.4 牦牛肉品质研究现状 |
| 1.4.1 营养品质研究 |
| 1.4.2 食用品质研究 |
| 1.5 代谢组学 |
| 1.5.1 代谢组学的定义 |
| 1.5.2 代谢组学的研究过程 |
| 1.5.3 代谢组学的数据分析方法 |
| 1.6 研究意义及研究内容 |
| 1.6.1 研究意义 |
| 1.6.2 研究内容 |
| 第二章 不同育肥时间对牦牛肉品质的影响比较研究 |
| 前言 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 试验动物 |
| 2.1.2 试验材料的采集 |
| 2.1.3 仪器设备与主要试剂 |
| 2.1.4 试验方法 |
| 2.1.5 数据处理 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 剪切力的测定结果 |
| 2.2.2 pH的测定结果 |
| 2.2.3 肉色的测定结果 |
| 2.2.4 失水率的测定结果 |
| 2.2.5 蒸煮损失的测定结果 |
| 2.2.6 蛋白质含量的测定结果 |
| 2.2.7 脂肪含量的测定结果 |
| 2.2.8 水分的测定结果 |
| 2.2.9 氨基酸含量的测定结果 |
| 2.2.10 氨基酸评分 |
| 2.2.11 脂肪酸含量的测定结果 |
| 2.2.12 脂肪酸含量的变化趋势 |
| 2.3 讨论 |
| 2.3.1 不同育肥时间下不同部位牦牛肉的食用品质分析 |
| 2.3.2 不同育肥时间下不同部位牦牛肉的营养品质分析 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 不同育肥时间对牦牛背最长肌的挥发性风味物质的影响 |
| 前言 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 试验动物 |
| 3.1.2 试验材料的采集 |
| 3.1.3 仪器设备与试剂 |
| 3.1.4 试验方法 |
| 3.1.5 数据处理 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.3 讨论 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 中长期育肥对牦牛背最长肌肌肉代谢组的影响 |
| 前言 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 试验动物 |
| 4.1.2 试验材料的采集 |
| 4.1.3 仪器设备与试剂 |
| 4.1.4 试验方法 |
| 4.1.5 数据处理 |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.2.1 不同养殖方式对牦牛背最长肌代谢产物组成的影响 |
| 4.2.2 不同养殖方式下牦牛背最长肌样品代谢产物多元统计分析结果 |
| 4.2.3 不同养殖方式下牦牛背最长肌样本差异代谢物中单变量统计分析结果 |
| 4.2.4 不同养殖方式下牦牛背最长肌样本差异代谢物中显着差异代谢物筛选结果 |
| 4.2.5 不同养殖方式下牦牛背最肌样本KEGG通路富集分析结果 |
| 4.3 讨论 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 全文总结 |
| 5.1 总结 |
| 5.2 创新点 |
| 5.3 需进一步研究的问题 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（9）发展目标的偏离 ——一个肉牛养殖项目的人类学考察（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 导论 |
| 第一节 问题的缘起 |
| 第二节 国内外研究现状 |
| 一、人类学对发展的研究 |
| 二、社会学对项目制的分析 |
| 三、研究区域的畜牧养殖研究 |
| 四、理论思考 |
| 第三节 研究方法与田野工作情况 |
| 一、研究方法 |
| 二、田野工作情况 |
| 第四节 研究框架 |
| 第一章 研究区域概况 |
| 第一节 地理位置与村落环境 |
| 第二节 历史沿革与民族文化 |
| 一、历史沿革 |
| 二、民族文化 |
| 第三节 村内的经济发展 |
| 第二章 当地肉牛养殖的发展现状 |
| 第一节 产业立项的大背景 |
| 一、生态的焦虑——秸秆问题化 |
| 二、自上而下的项目 |
| 第二节 回顾产业发展 |
| 一、项目扶持力度 |
| 二、不理想的结局 |
| 第三节 “繁荣”的产业背后 |
| 一、激励机制的漏洞 |
| 二、大量外行资本入驻 |
| 三、项目实施管理混乱 |
| 四、政府监管低效 |
| 五、技术支持的缺位 |
| 六、“荒山荒坡”的真实性 |
| 本章小结 |
| 第三章 案例聚焦:一个养殖合作社的兴衰 |
| 第一节 富练与鑫德隆 |
| 一、政府与牛场的关系网络 |
| 二、面子和里子 |
| 第二节 富练的经营现状 |
| 第三节 乡政府的行为迷雾 |
| 一、迟迟不来的拨款 |
| 二、“不平等条约” |
| 三、不堪一击的牛棚 |
| 第四节 鑫德隆:进退两难 |
| 本章小结 |
| 第四章 回顾初心:被遗忘的发展主体 |
| 第一节 村落文化与发展 |
| 一、土地:农业社会的根基 |
| 二、散落的精英 |
| 第二节 村落的权力网络 |
| 一、村务的执行 |
| 二、决策力量的博弈 |
| 第三节 富练与那村 |
| 一、名义上的分红 |
| 二、雇佣情况 |
| 三、农户参与 |
| 本章小结 |
| 结论 |
| 一、发展目标偏离的轨迹 |
| 二、如何解决项目被扭曲的命运? |
| 三、反思发展项目的运作 |
| 四、结语 |
| 参考文献 |
| 后记 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 |
（10）放牧与舍饲对肉牛生产性能和肉品质影响的比较研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 前言 |
| 第一篇 文献综述 |
| 第1章 我国肉牛饲养现状分析 |
| 1.1 肉牛生产概况及饲养方式分析 |
| 1.1.1 肉牛品种与分布 |
| 1.1.2 牛肉产品市场需求变化 |
| 1.1.3 饲养方式分析 |
| 1.2 牧区与农区肉牛饲养特点分析 |
| 1.2.1 牧区 |
| 1.2.2 农区 |
| 第2章 肉牛代谢研究进展 |
| 2.1 肉牛营养物质代谢及常见代谢病 |
| 2.1.1 肉牛营养物质代谢 |
| 2.1.1.1 糖代谢 |
| 2.1.1.2 蛋白质代谢 |
| 2.1.1.3 脂代谢 |
| 2.1.1.4 矿物质代谢 |
| 2.1.2 肉牛常见营养代谢病 |
| 2.1.2.1 脂肪肝（fatty liver） |
| 2.1.2.2 蹄叶炎（laminitis） |
| 2.1.2.3 尿结石（urinary calculus） |
| 2.1.2.4 瘤胃酸中毒（rumen acidosis） |
| 2.1.2.5 瘤胃碱中毒（rumen alkalosis） |
| 2.2 血液和尿液代谢监测指标 |
| 2.2.1 血液监测指标 |
| 2.2.1.1 血液代谢指标 |
| 2.2.1.2 血液酶指标 |
| 2.2.1.3 血液激素指标 |
| 2.2.1.4 血液免疫学指标 |
| 2.2.2 尿液监测指标 |
| 第3章 肉牛生产性能及肉品质的影响因素 |
| 3.1 生产性能评定指标及影响因素 |
| 3.1.1 生长发育性能 |
| 3.1.2 育肥性能 |
| 3.1.3 胴体性能 |
| 3.2 牛肉品质评定指标及影响因素 |
| 3.2.1 肉色 |
| 3.2.2 大理石花纹 |
| 3.2.3 系水力 |
| 3.2.4 嫩度 |
| 3.2.5 营养成分 |
| 第二篇 研究内容 |
| 第1章 肉牛不同饲养方式差异研究 |
| 1.1 材料 |
| 1.1.1 研究区域 |
| 1.1.2 仪器设备及材料 |
| 1.1.3 主要试剂 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 样本的采集与处理 |
| 1.2.1.1 饲草采集 |
| 1.2.1.2 水采集 |
| 1.2.2 饲草营养成分检测 |
| 1.2.2.1 水分 |
| 1.2.2.2 总能 |
| 1.2.2.3 粗蛋白 |
| 1.2.2.4 粗灰分 |
| 1.2.2.5 粗脂肪 |
| 1.2.2.6 粗纤维 |
| 1.2.2.7 氨基酸 |
| 1.2.2.8 脂肪酸 |
| 1.2.2.9 矿物质 |
| 1.2.2.10 维生素 |
| 1.2.3 水质检测 |
| 1.2.3.1 臭和味 |
| 1.2.3.2 肉眼可见物 |
| 1.2.3.3 pH值 |
| 1.2.3.4 浑浊度 |
| 1.2.3.5 色度 |
| 1.2.3.6 菌落总数 |
| 1.2.4 饲养管理福利检测 |
| 1.2.5 数据统计与分析 |
| 1.3 结果 |
| 1.3.1 饲草营养成分检测结果 |
| 1.3.1.1 饲草常规营养成分检测结果 |
| 1.3.1.2 饲草脂肪酸含量检测结果 |
| 1.3.1.3 饲草氨基酸含量检测结果 |
| 1.3.1.4 饲草维生素含量检测结果 |
| 1.3.1.5 饲草矿物质含量检测结果 |
| 1.3.2 水质检测结果 |
| 1.3.3 饲养管理福利检测结果 |
| 1.4 讨论 |
| 1.4.1 不同饲养方式饲草营养成分对比分析 |
| 1.4.2 不同饲养方式水质对比分析 |
| 1.4.3 不同饲养方式肉牛饲养管理福利对比分析 |
| 1.5 本章小结 |
| 第2章 饲养方式对肉牛代谢指标的影响 |
| 2.1 材料 |
| 2.1.1 试验时间和地点 |
| 2.1.2 试验动物及分组 |
| 2.1.3 试验动物饲养管理 |
| 2.1.4 仪器设备及材料 |
| 2.1.5 主要试剂 |
| 2.2 方法 |
| 2.2.1 样本的采集 |
| 2.2.2 样本的检测 |
| 2.2.3 数据统计与分析 |
| 2.3 结果 |
| 2.3.1 不同饲养方式对肉牛血清酶类指标的影响 |
| 2.3.2 不同饲养方式对肉牛血清激素指标的影响 |
| 2.3.3 不同饲养方式对肉牛血清代谢指标的影响 |
| 2.3.4 不同饲养方式对肉牛血清免疫学指标的影响 |
| 2.3.5 不同饲养方式对肉牛尿液指标的影响 |
| 2.4 讨论 |
| 2.4.1 不同饲养方式对肉牛血清酶类指标的影响 |
| 2.4.2 不同饲养方式对肉牛血清激素指标的影响 |
| 2.4.3 不同饲养方式对肉牛血清代谢指标的影响 |
| 2.4.4 不同饲养方式对肉牛血清免疫学指标的影响 |
| 2.4.5 不同饲养方式对肉牛尿液指标的影响 |
| 2.5 本章小结 |
| 第3章 饲养方式对肉牛生产性能的影响 |
| 3.1 材料 |
| 3.1.1 试验动物及分组 |
| 3.1.2 试验动物饲养管理 |
| 3.2 方法 |
| 3.2.1 育肥性能指标的测定 |
| 3.2.2 生长发育性能指标的测定 |
| 3.2.3 胴体性能指标的测定 |
| 3.2.4 数据统计与分析 |
| 3.3 结果 |
| 3.3.1 不同饲养方式对肉牛育肥性能的影响 |
| 3.3.2 不同饲养方式对肉牛生长发育性能的影响 |
| 3.3.3 不同饲养方式对肉牛胴体性能的影响 |
| 3.4 讨论 |
| 3.4.1 不同饲养方式对肉牛育肥性能的影响 |
| 3.4.2 不同饲养方式对肉牛生长发育性能的影响 |
| 3.4.3 不同饲养方式对肉牛胴体性能的影响 |
| 3.5 本章小结 |
| 第4章 饲养方式对牛肉品质的影响 |
| 4.1 材料 |
| 4.1.1 试验动物及饲养管理 |
| 4.1.2 仪器设备及材料 |
| 4.1.3 主要试剂 |
| 4.2 方法 |
| 4.2.1 样品的采集 |
| 4.2.2 肌肉颜色的测定 |
| 4.2.3 蒸煮损失的测定 |
| 4.2.4 熟肉率的测定 |
| 4.2.5 大理石花纹的测定 |
| 4.2.6 肌纤维的测定 |
| 4.2.6.1 HE染色 |
| 4.2.6.2 MASSON三色染色 |
| 4.2.7 牛肉营养组分的检测 |
| 4.2.8 数据统计与分析 |
| 4.3 结果 |
| 4.3.1 不同饲养方式对牛肉常规品质的影响 |
| 4.3.2 不同饲养方式对牛肉营养组分的影响 |
| 4.4 讨论 |
| 4.4.1 不同饲养方式对牛肉常规品质的影响 |
| 4.4.2 不同饲养方式对牛肉营养成分的影响 |
| 4.5 本章小结 |
| 结论 |
| 本文的创新点 |
| 参考文献 |
| 导师简介 |
| 作者简介 |
| 攻读博士期间取得的主要成果 |
| 发表论文 |
| 申请专利 |
| 致谢 |
四、肉牛短期快速育肥技术（论文参考文献）
- [1]育成肉牛短期优饲育肥养殖技术[J]. 孙培功,任炳祥. 畜牧兽医科学(电子版), 2021(10)
- [2]育成肉牛短期优饲育肥养殖技术[J]. 王岳峰. 畜牧兽医科学(电子版), 2021(07)
- [3]贵州优质肉牛育肥技术[J]. 康颖修,吴仲超,李文刚,杨先. 农技服务, 2021(01)
- [4]肉牛短期育肥技术[J]. 陈磊. 今日畜牧兽医, 2020(08)
- [5]肉牛短期育肥技术[J]. 曾庆彬. 现代畜牧科技, 2020(08)
- [6]肉牛短期育肥饲养管理技术[J]. 陈立权. 畜禽业, 2020(07)
- [7]肉牛养殖投入要素价格对不同规模养殖户出栏数量的影响[D]. 苏爱国. 吉林农业大学, 2020(04)
- [8]不同育肥时间对牦牛肉品质及肌肉代谢物的影响比较研究[D]. 杨媛丽. 中国农业科学院, 2020
- [9]发展目标的偏离 ——一个肉牛养殖项目的人类学考察[D]. 刘莹影. 广西民族大学, 2020(05)
- [10]放牧与舍饲对肉牛生产性能和肉品质影响的比较研究[D]. 王敏. 吉林大学, 2020(08)