广式月饼论文

  • 奶油豆卷面包的生产工艺

    奶油豆卷面包的生产工艺

    一、奶油豆沙卷面包的生产工艺(论文文献综述)钟细娥[1](2020)在《甘油在广式月饼饼皮、莲蓉馅料中的应用研究》文中提出甘油作为水分保持剂、乳化剂被广泛应用于各种食品,可以提...