黄酒论文

一、机械化黄酒生产中酵母的生长及控制（论文文献综述）王小壮[1]（2021）在《黄酒酿造中黄酒酵母与黄曲霉的定量分析及相互作用研究》文中指出微生物的相互作用在自然界中广泛存在,...

一、酱油优质大曲的制作技术（论文文献综述）姚粟,王鹏辉,白飞荣,于学健,曹艳花,程坤,葛媛媛,辛迪,张天赐,刘艺茹,蔡程山,程池[1]（2022）在《中国传统发酵食品用微生物菌...