酿酒技术论文

生物工程技术在浓香大曲酒中的应用与展望
一、生物工程技术在浓香型大曲酒中的应用及前景（论文文献综述）范伟业[1]（2021）在《宏蛋白质组学解析浓香型大曲酶系组成》文中认为白酒是世界上最着名的蒸馏酒之一,因为其独特的...