小麦啤酒论文

供氧对麦汁发酵过程中酵母特性的影响
一、麦汁发酵过程中通氧对酵母特性的影响（论文文献综述）张亚萌,王金晶,钮成拓,郑飞云,刘春凤,李崎[1]（2021）在《高浓酿造啤酒发酵周期的研究进展》文中认为高浓酿造是采用高...